Descrição
O Zimbro vem do junipero, uma especie de pinheiro nativo do norte da Europa
É comumente utilizado no preparo de de gim e da cerveja sueca.
Alem de bebibas, ele pode ser utilizado em pates e marinados, em conserva, no chucrute, e em pratos feitos com batatas.
As carnes de caca sao as mais beneficiadas, por terem sabores fortes. Porem tambem pode ser utilizado em carnes mais delicadas como de peixe Saint Pierre. E ainda em sobremesas, pois quebra a acidez do abacaxi por exemplo
Para a saude
- O fruto da planta possui ação calmante, auxiliando na redução do nervosismo e insônia;
- Diurético;
- Antireumatismal;
- Antisséptico;
- Possui propriedades digestivas, além de reduzir a acidez estomacal e o mau hálito;
- O óleo das bagas do zimbro pode auxiliar no tratamento de doenças respiratórias, como a bronquite e a asma.
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